Project Overview — プロジェクト概要

ラレル レストランは、アレルギー対応食品の検索サイト「ラレル」の外食版として、株式会社田中大介が企画・開発・運営するサービスです。2026 年 11 月に公開しました。外食のアレルギー表示は法律上の義務ではなく、各社が任意で公開している表は、形式も、記号の意味も、扱う品目の数もばらばらです。家族で出かけるたびにチェーンごとの PDF を開いて見比べる手間を、ひとつの画面にまとめました。

避けたい品目を選ぶと、食べられるメニューの多い順にチェーンが並び、メニューごとに「食べられる」「同じライン・器具の注意」「わからない」「含む」の 4 つの状態と、出どころの表の日付を確かめられます。現在地や駅名から、近くの掲載店を地図で探すこともできます。

Approach — アプローチ

各社の公式アレルギー表（PDF・HTML・JSON）を毎晩取り直し、表の形式ごとに作った読み取りの仕組みで、記号と品目を機械的に読み取っています。○が「含む」を意味する社もあれば「同じラインで製造」を意味する社もあるため、チェーンごとに凡例を読み解いて原文の意味を添え、表が扱っていない品目は「使っていない」ではなく「わからない」として示します。表の中身が大きく変わったときや、品名と記号が食い違うときは自動で保留にし、確かめられない情報で「食べられる」と出さない仕組みです。

画面と品目の設定はラレル本家と共通にし、スーパーの食品から外食まで、同じ操作で「これなら食べられる」を探せるようにしました。掲載チェーンのご担当者向けには、アレルギー表の差し替えや訂正を直接届けられる管理画面も用意しています。

Outcome — 成果と意義

2026 年 11 月時点で 195 ブランド・3 万 6 千品を掲載し、すべての表を毎日確認しています。外食のアレルギー情報は、各社が丁寧に公開していても、探す側がそれを横断して比べる手段がありませんでした。ラレル レストランは、各社の公式情報への入り口をひとつにすることで、アレルギーのある人とその家族が「どこなら一緒に食べられるか」を、出かける前に判断できるようにすることを目指しています。

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